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« Qui a dit que la gourmandise était un vice ? » Voici la maxime d’une pâtisserie orientale qui a débuté son activité il y’a 35 ans. Grâce à des recettes familiales héritées de mère en fille et un savoir-faire extraordinaire basé sur la connaissance des produits, le sens du détail mais surtout la volonté de transmettre du plaisir ; je vous la présente: Pâtisserie artisanale : « Les Galets »
Elle est située à Tunis;
J’ai découvert leur site de vente et Je suis littéralement tombé sous le charme !
Chics et élégantes, les pâtisseries nous transportent à mille lieux d’ici, évadez-vous le temps d’une bouchée dans un port de la Tunisie, à la terrasse d’un café, affalé sur des cousins aux couleurs chatoyantes contemplant le soleil couchant, sirotant un thé à la menthe aux pignons de pin et dégustant ces mignardises légères et succulentes.
Tout se dessine dans le raffinement, autant les bouchées que le coffret dans lequel, elles sont présentées.
Ils sont ornés de la main de Fatma, ce qui permet un effet de surprise garanti si vous devez l’offrir. Je pense que c’est un cadeau original pour les amateurs de douceurs.
Les noms donnés aux pâtisseries évoquent à eux seuls un sublime voyage gustatif, on s’entend murmurer : Tentations exquises, Mille et une nuits, Bonheur mielleux….En résumé, une farandole de plaisir, difficile de ne pas succomber à l’invitation.
J’ai succombé à la tentation lors d’une Tea Party et ma frustration n’a été qu’un mauvais souvenir!
Avant même de les déguster, je salivais …et une fois en bouche, ce fut un moment de bonheur gustatif!
Des photos valent mille mots!Un assortiment magnifique comprenant: des boulettes pistache pignon, Kaak ouarka, baklawa amande, jawia, kaak amber,baklawa 3 couleurs, des boulettes noisettes, mahkouka et des kaak amande noisette et à la pistache.
On pourrait s’attendre à un fort goût sucré mais ce n’est pas du tout le cas, méfiez-vous des apparences ! Elles sont trompeuses… ! J’ai été étonné de la fraîcheur des mignardises, malgré le voyage et la conservation, elles sont restées étonnamment fondantes et délicieuses !
Je n’en ai jamais dévoré d’aussi succulentes et raffinées; un délice!
Pour en savoir un peu plus:
Pour passer commande:
Vous aimez les douceurs orientales, les coffrets de la pâtisserie « Les Galets » vous combleront.
Stéphanie
Blog Souris Maman
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